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咖喱鸡收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 清远鸡 300g
- 土豆 300g
- 胡萝卜 100g
- 咖喱块 8块
- 洋葱 200g
- 油 30ml
- 料酒 10ml
- 盐 少许
- 椰汁 200ml
- 咖啡 100ml
咖喱鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，胡罗卜和土豆切成滚刀块，洋葱切成块。
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步骤 2：
少许油爆炒鸡块下姜片去腥，鸡皮要出油时加料酒。
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步骤 3：
加入土豆块和胡罗卜加400ml水焖熟，中途倒入洋葱，大约20分钟左右。
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步骤 4：
放入咖喱块一起煮10分钟至入味
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步骤 5：
倒入200ml椰汁。
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步骤 6：
开水冲咖啡大约100ml的水加入
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步骤 7：
这道菜要有些汁才好吃，所以要留汁捞饭，那味道才一级棒!
小贴士
掌握汁水的量是这一道菜成功与否的重要一步，淀粉含量多所以很容易糊锅，要注意火候哦!
一直以来很喜欢咖喱味的菜，但总是没有椰汁，双11一定要淘几罐回来将这个菜做好，听说咖喱加些咖啡味道更好，所以这次就试一下，果不出其然真好次。
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