蔓越莓夹心饼干(我的烘焙处女作)#我的莓好食光#的做法步骤

• 步骤 1：

  80g蔓越莓中加入50g水，放入锅中煮至水份蒸发，放凉后用厨房纸巾吸干水份。

• 步骤 2：

  低粉，泡打粉，细砂糖，盐混合后搅拌均匀。

• 步骤 3：

  一个鸡蛋打散

• 步骤 4：

  食用油倒入面粉中，用手搓成小颗粒。倒入面粉中蛋液的1/2，用硅胶铲搅拌均匀成面团。

• 步骤 5：

  面团放在硅胶垫上擀成长方形。(越薄越好。)

• 步骤 6：

  蔓越莓放在一边，占面片的1/2。

• 步骤 7：

  另一边盖在蔓越莓上，压平，用擀面杖擀平。

• 步骤 8：

  放在烤盘上，剩下的蛋液刷在上面。

• 步骤 9：

  烤盘放在预热好的烤箱中。（烤箱160度上下管预热，烤30分钟即可）

• 步骤 10：

  烤好后趁热切成小方块。

• 步骤 11：

  香酥酸甜，很好吃。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  成品图。