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孜然辣鸭架收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸭架 500克
- 生姜 1块
- 孜然碎 一勺
- 料酒 2勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
- 辣椒面 一勺
孜然辣鸭架的做法步骤
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步骤 1：
鸭架切成小块，一个鸭架最后切成四块；辣椒面一勺、孜然一勺、蒜切片、姜切条。
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步骤 2：
热锅倒油，先放蒜姜炒香，再放鸭架进来翻炒。
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步骤 3：
生抽、料酒，盐放进来翻炒。
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步骤 4：
接着放辣椒面和孜然一起翻炒，盖锅焖十五分钟，中火，最后加鸡精调味。
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步骤 5：
成品。
小贴士
料酒也可以用黄酒、白酒代替。
对鸭架的喜欢无以复加，之前的辣炒鸭架让我回味无穷，现在做一个孜然辣鸭架试试，味道也不错
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