上海菜泡饭#膳魔师地方美食赛(上海)# by jmy的私房菜 - 菜谱

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膳魔师焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，注入滚烫的开水
然后盖起来闷2小时左右时间，借助杯子保温的功能
使得食物在近似于开水的温度中闷熟让温度保持在杯中，靠膳魔师焖烧罐优良的保温性完成。

jmy的私房菜 2016年11月19日发布

菜泡饭是上海传统小吃，一般是用青菜，肉丝，隔夜米饭加入热水煮开再调味而成，菜泡饭鲜香爽口，营养丰富。我今天做的菜泡饭没用剩米饭，是用大米直接在膳魔师焖烧罐焖煮完成。
由于膳魔师焖烧罐与焖烧杯具有超强的保温功能，可以将食材轻松焖熟。

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