藜麦香松三角饭团配牛油果刺身

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藜麦香松三角饭团配牛油果刺身收藏

浏览 82489 收藏 320 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 三色藜麦 50g
  • 大米 65g
  • 牛油果 1个
  • 红芝麻 适量
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1小勺
  • 1小勺
  • 熟油 1小勺
  • 味岛香松(鲣节香味) 适量
  • 芥末(蘸碟) 适量
  • 生抽(蘸碟) 适量

小贴士

1、煮藜麦饭的时候锅中可以滴入几滴油,这样就可以省去放熟油的步骤。如果给小朋友吃,可以不放料酒。

2、制作三角饭团可以借助模具,不过相较于用模具做出来的有棱有角的饭团,个人还是觉得手做的胖胖的可爱。

3、接受不了牛油果味道的小伙大可以大胆尝试,牛油果沾酱油芥末真的和吃三文鱼刺身一样一样的。

4、牛油果切开后易氧化变黑,请尽快食用。我这里因为摆盘放不下,所以只有朵牛油果花入镜,一个牛油果可以做两朵花。不会做花的小伙伴切厚片就可以。

5、瓶装的味岛香松购于超市,其主要成分是芝麻、鲣鱼、白砂糖、盐、海苔等,小伙伴们可以上某宝买。

Sharon阿呀 2016年11月21日发布
家里有位挑嘴的健身党,每天的早午餐,在尽量做到健康均衡的同时,还要保证美味。有时候也是件头疼的事,但有时候也是创作的动力。

藜麦和牛油果是两个人都喜爱的食物,它们的健康营养价值毋庸置疑。于是便有了这款藜麦香松三角饭团配牛油果刺身,简单、营养、健康又美味的日式餐点,家里那位表示可以编入早午餐菜谱里。
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