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萝卜鲫鱼汤收藏
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所需食材
- 鲫鱼 1条
- 白萝卜 半个
- 香葱 3根
- 生姜 1小块
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 白开水 适量
- 桂皮 一根
- 八角 两片
- 大蒜 六瓣
- 辣椒 一根
萝卜鲫鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
将材料洗干净准备好
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步骤 2：
锅里放油（最好是猪油，猪油去腥的）放一小勺盐（防止粘锅）
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步骤 3：
油六成热是放入鱼，中小火煎至两面稍稍泛黄
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步骤 4：
这时候放入材料，稍微煎一下，
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步骤 5：
倒入白开水，淹没鱼即可
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步骤 6：
转大火烧开，放入萝卜，加入适量盐
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步骤 7：
盖上盖，大火烧5分钟，转中小火烧半小时，美味纯白鲜美的鲫鱼汤就完成了
小贴士
一定要加白开水，这是鱼汤奶白的关键！！！
