南芡，南方新鲜芡实。每年农历6月只上市一个月，太后娘娘都会从固定的朋友家买够一年吃的量，屯在冰箱里。我回去就给我分一些，没回去就给我寄。感恩这么多年在外面一直得父母家人的惦记，好吃的好用的都会预留给我。
毛毛薯，生的像淮山，粘液很多，比淮山多，多数用来煮糖水。
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1.煮糖水一定要用冰糖，黄冰最好；
2.芡实、毛毛薯都是南方产物，不是很好买。但是都是有益身体的食物；
3.芡实很好熟，只要煮开后稍微再煮一小会就够了。
