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1、米饭用剩米饭,很小的一碗,多了炒不开2、20克西王花生油是分3次用的,西王花生油严选当季优质大花生,粒粒饱满,营养丰富,味道醇香,适合炒制各种菜3、鸡蛋为3个小土鸡蛋,蛋饼的厚薄与锅的大小有关4、平底锅不要太小了,不然蛋饼太小包不住炒饭,28-30cm