大盘鸡

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所需食材

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小贴士

感觉现在的肉类血污较多还是要先干炒或焯水,去除异味
用西红柿或西红柿酱提鲜上色,这也是新疆的做法
标准的做法用大量的干红辣椒,因我个人不能吃辣椒就没有放。同时我也想说没有辣子也一样美味
皮带面一定要用油醒透才能拉长,吃起来才有韧性
注意一定要留汁,方便拌面

凯蒂蒂 2016年11月24日发布
个人特别喜欢吃大盘鸡,但是由于怕外面的不干净,而且每次吃又要辣的要死,只能自己买来材料在家做。结果不比饭店的差喔
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