鱼籽豆腐 by Just_do_eat - 菜谱

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1.油一定不能太少放，而且鱼籽一定要用油煎到全熟，这样鱼籽色泽才更金黄、味道也更香。
2.鱼籽一定要洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜。如果有鱼泡的话，下锅前最好用刀将其切破，以免发生“爆炸”。

Just_do_eat 2016年11月24日发布

记得小时候吃鱼籽，大人总是会说小孩不要吃，不然写字会抖，每次都被吓到不敢吃。。。其实，鱼籽是一种营养非常丰富的食品，其含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。不过，老人要尽可能少吃！

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