羊腩清汤火锅底的做法步骤

• 步骤 1：

  羊腩切大块，和一只羊腿一起汆水，冷水下锅，加入姜片和一把花椒

• 步骤 2：

  葱姜蒜切好，油爆香

• 步骤 3：

  羊肉汆水要稍微煮几分钟，才能去膻哦。汆水的肉加入到葱姜蒜里炒，羊肉有点焦黄就可以加水没过羊肉了

• 步骤 4：

  我用的是多功能电饭锅，有个蒸煮功能，滚大概半个小时汤就变奶白色了哦

• 步骤 5：

  一个小时的中火后，转小火，加入白萝卜

• 步骤 6：

  加入白萝卜后，小火炖煮一个小时，羊腿已经骨肉分离了。加入香菇就可以上桌烫东西吃了哦。汤加盐就好，喝起来很鲜哦