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步骤 1：
鸭子去皮，过水煮加料酒，变色后捞出洗净
步骤 2：
金针菇、木耳过水取出洗净备用
步骤 3：
重起一锅加入葱姜鸭肉、金华火腿一块大火煮开加入金针菇、木耳转小火
步骤 4：
加入少许盐、鸡精炖煮，喜欢烂一些就多炖一些时间即可
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