微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
爱意绵绵的酸奶蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#收藏
浏览 246318
收藏 1430
时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 黄油 120克
- 低粉 130克
- 牛奶 100克
- 糖 100克
- 蛋液 100克
- 盐 2克
- 泡打粉 2克
爱意绵绵的酸奶蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法步骤
-
步骤 1：
牛奶称重备用
-
步骤 2：
黄油室温软化，加入糖搅打成乳霜状，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入豆浆和盐，拌匀
-
步骤 3：
低粉和泡打粉混合过筛，加入黄油糊中，翻拌均匀
-
步骤 4：
将拌好的糊糊舀入心型模具
-
步骤 5：
放入预热好的烤箱，175度烤50分钟，出炉，冷却后翻过来轻轻敲一下 蛋糕就脱模了
小贴士
1、黄油室温软化，不要融化哦，加入砂糖后一定要将砂糖搅打融化。
2、鸡蛋要分次加入，以免油水分离。
3、低粉筛入后采用翻拌的手法，不要过度搅拌。
4、磅蛋糕烤好后不要急于脱模，稍微冷却后，反扣轻轻敲一下就脱模了。
喜欢磅蛋糕的口感，本着健康烘焙的原则，这次将牛奶加入了磅蛋糕中，烤出来的磅蛋糕散发着淡淡的奶香味，清爽而不浓烈，很适合冬天哦。试试吧。
热门菜谱
