据说话梅最开始是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去,(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅")。
当然也有人说是因为这是人们聊天说话是经常吃的小吃,所以被大家叫做话梅。
当然现在具体来历已经不可考了,但是话梅酸酸甜甜,确实是个日常非常美味的零食,今天小美教用话梅跟花生做搭配,做一道新零食,简单开胃,也很适合大家聊天下酒哦~
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步骤 1:
花生洗净,话梅拿水冲一下,准备好配料 话梅最好选择九制话梅,咸甜适度
步骤 2:
拿出美的电压力锅
步骤 3:
将花生倒入美的电压力锅
步骤 4:
放入话梅
步骤 5:
放入陈皮、八角、桂皮
步骤 6:
加入没过花生跟话梅的清水
步骤 7:
选择豆类模式,点击开始
步骤 8:
等待烹饪结束
步骤 9:
烹饪结束,开盖盛出即可,汤也要留着哦
步骤 10:
开动吧~
话梅冲洗一下是为了避免花生煮出来颜色太白