萝卜羊肉煲

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所需食材

  • 羊肉 500克
  • 萝卜 800克
  • 桂皮 2小块
  • 八角 1个
  • 香叶 2片
  • 冰糖 15克
  • 15克
  • 花生油 适量
  • 生抽 25克
  • 350克
  • 适量

小贴士

1、萝卜不宜同时下锅跟羊肉一起煲,萝卜比较易煮熟,同时下锅煲容易煲的过烂、对于口感会大打折扣。

小姐cat 2016年11月24日发布
冬天这个时候最适合吃萝卜跟羊肉,这还是第一次煲萝卜羊肉,吃了难忘,老公跟婆婆一边吃一边夸^_^
白萝卜品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
羊肉性热、味甘,是适宜于进补及补阳的佳品。羊肉富含维生素和脂肪,还含有丰富的钙、磷、铁等元素,尤其值得一提的是,它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉,而且还没有这两种肉的胆固醇高,又利于消化。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强身的食物。
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