小贴士

1混合材料时，注意用小火，要不停的用蛋抽搅拌，避免糊底烧干，充分融合后立刻关火。
2等巧克力糊稍微凉一点，再加入鸡蛋。
3泡打粉也可以不加，这样布朗尼会更扎实一些。
4拌好的巧克力糊如果太稀，可以适当在加5克低筋面粉，因为面粉的吸水性不同，多少也会有点差异。
5蔓越莓洗干净要沥干水分，我个人喜欢大颗粒的感觉，您也可以切碎一点。
6烤箱温度会有10-30的温差，个人根据烤箱的情况适当调节。
7吃的时候可以配一杯咖啡或茶，个人推荐配红茶喝，因为布朗尼本身就有巧克力的味道，只有配红茶，才能品出布朗尼独有的味道。