年味之：炸圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗干净将皮切掉在将五花肉剁成肉泥！

• 步骤 2：

  提前煮好糯米饭，蹭热捣成糊状，我这个没有捣好，实在太累了！最好捣成糊状口感才好！

• 步骤 3：

  老姜切泥，大蒜切碎，老豆腐捏碎！

• 步骤 4：

  捣好的糯米饭，放入肉泥，姜泥，老豆腐，大蒜，两勺盐，少许五香粉，两碗面粉！

• 步骤 5：

  一起拌匀入味！锅里倒入三分之二的色拉油，之一的菜籽油烧热！

• 步骤 6：

  手洗干净，左手慢慢挤出圆子，用调羹扣出来，下油锅炸！

• 步骤 7：

  炸圆子一定不要总是动它，等漂浮上来再用漏勺翻过来，炸到金黄色捞出来沥干油！

• 步骤 8：

  我一边炸，闺蜜一边吃！

• 步骤 9：

  浓浓的年味啊！ 刚刚炸的圆子最好吃了，剩下的圆子可以蒸着吃，下火锅吃，红烧肉的时候留着汤汁烧圆子，也可以和萝卜红烧吃！