牡蛎豆腐汤

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牡蛎豆腐汤收藏

浏览 55774 收藏 29 时间 10-30分钟 掌勺(高级)

所需食材

  • 牡蛎 200g
  • 豆腐 半块
  • 骨头汤 800ml
  • 青菜 150g
  • 3g
  • 鱿鱼干 5g(可选)
  • 橄榄油 5ml

小贴士

碎碎念
牡蛎清洗时加淀粉更容易洗的干净。汤中加鱿鱼干是为了提鲜,加点鲜墨鱼也是不错的选择,但是家里墨鱼被冻上了,所以我放弃了。牡蛎不能煮时间太长,容易变老缩小。