周末晚上儿子点名要的一道菜,也是他最喜欢吃的,黄瓜炒白玉菇,都是美味的素菜,白玉菇本来就是不好炒的菜,但是有了西王玉米胚芽油,再也不怕炒出来的菜失去营养了
用 西王胚牙玉米油炒素菜,色泽非常的好看,而且一点都不贱油哦
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步骤 1:
一桶很漂亮的西王玉米油
步骤 2:
白玉菇清洗干净
步骤 3:
黄瓜清洗干净后,切成片
步骤 4:
白玉菇放到热水里焯一下水
步骤 5:
锅里加入西王玉米油
步骤 6:
然后加入葱炒香,看倒葱的时候油一点烟都没有
步骤 7:
在加入黄瓜片
步骤 8:
加入黄瓜片快速翻炒几分钟
步骤 9:
然后加入焯过水的白玉菇
步骤 10:
快速翻炒三分钟
步骤 11:
在加入生抽炒匀
步骤 12:
快速炒至均匀入味在加入盐翻炒一会
步骤 13:
大火翻一会就可以关火了
步骤 14:
把炒好的菜装盘吧
这一道是个快手菜,白玉菇焯水的时候在加入一点西王玉米油,这样焯过水的白玉菇更鲜嫩哦