排骨干贝粥（潮汕菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水入锅，排骨焯水

• 步骤 2：

  焯水后把血水倒掉，排骨另用温水冲洗干净

• 步骤 3：

  冷水下锅，排骨入锅，先煮30分钟

• 步骤 4：

  香菇泡下水后，切小片

• 步骤 5：

  下猪油

• 步骤 6：

  油热下香菇煸炒

• 步骤 7：

  翻炒一会加点盐（煮粥时不会没味道）

• 步骤 8：

  米洗净

• 步骤 9：

  干贝也一样，洗干净

• 步骤 10：

  排骨煮30分钟后，下米、香菇、干贝继续煮30分钟

• 步骤 11：

  下盐调味就可以了