北方的冬天用一个词形容就是“天干物燥”，来暖气后更是如此，so一不小心我就上火了。往常说到清热去火大家都会说喝点绿豆汤，不过冬天了还是来点不一样吧。
莲藕同绿豆一样具有清热去火，健脾开胃的功能。同时因为莲藕中富含铁、钙等微量元素，有明显的补血益气、增强人体免疫力的作用。甄嬛传里面就有不少小主喜欢用莲藕做的甜点。不过冬天了，还是喝点热饮舒服，用莲藕和浸泡后的糯米一起，加一点桂花和枸杞做成好喝的桂花莲藕羹，既可以清热去火，还可以喝出好气色，一举两得。
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清热去火桂花莲藕羹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 九孔莲藕 150g
- 糯米 40g
- 水 1000ml
- 冰糖 10g
- 桂花 适量
- 枸杞 适量
清热去火桂花莲藕羹的做法步骤
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步骤 1：
材料图
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步骤 2：
莲藕用筷子将藕孔里面的会冲洗干净，去皮后切丁。糯米提前浸泡2小时左右（可省略），枸杞冲洗干净备用。
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步骤 3：
藕丁、糯米、水、冰糖放进料理机的搅拌杯中。
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步骤 4：
选择“米糊“功能，按下启动键。
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步骤 5：
待料理机提示剩余时间2分钟时将桂花、枸杞放进搅拌杯中一起加热，等机器发出滴滴声后即可饮用。
小贴士
1.制作桂花莲藕羹用到了美的破壁料理机的“米糊”功能。
