莲花土豆泥沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆煮熟去皮后压成泥，胡萝卜煮熟切丁，玉米煮熟取粒，青瓜洗净切丁。百合洗净后浸泡在水中防止发黑。

• 步骤 2：

  锅中放120克清水，加入糖，水开后放入百合煮10分钟，倒入耐热容器。

• 步骤 3：

  玉米粒、胡萝卜丁、青瓜丁放碗中，加入适量沙拉汁，拌匀。这里用的是焙煎芝麻口味的，你可以用自己喜欢的其他口味的沙拉汁或沙拉酱。

• 步骤 4：

  土豆泥中放入盐拌匀。

• 步骤 5：

  操作台铺上保鲜膜，把土豆泥压扁，放入第3步拌好的沙拉。

• 步骤 6：

  借助保鲜膜，用土豆泥包住沙拉，整理成圆形放入容器。

• 步骤 7：

  将百合片插入土豆泥中，整成莲花形。

• 步骤 8：

  中心用少量熟蛋黄做花心。

• 步骤 9：

  吃的时候可以根据个人口味在“莲花”表面挤上适量沙拉汁。

• 步骤 10：

  造型清新脱俗、口感富有层次、营养均衡又不失美味的莲花土豆泥沙拉，送给大家，愿我们心存美好、常怀感恩，心中之莲常开不败。