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步骤 1:
菠菜香菜洗净
步骤 2:
香菜切段,蒜去皮切碎葱姜切丝,西红柿切块
步骤 3:
开火炒鸡蛋,待鸡蛋完全凝固成块时盛出。同时另外一个锅灶开始烧水,准备煮面
步骤 4:
油烧五成热时加入葱姜丝,煸香后下入切好的西红柿煸炒至有红汤出来
步骤 5:
西红柿变软出红粘汁后加入适量的热水,同时把炒好的鸡蛋一起倒入大火烧开,至汤汁稍变白
步骤 6:
汤汁变稍白后加入适量的盐、鸡精、香菜和蒜末,搅拌至有蒜香关火
步骤 7:
至此另一个锅里的水也开了,下面条和菠菜,煮熟盛出
步骤 8:
把面条盛出浇上西红柿鸡蛋卤即可。一碗香喷喷的西红柿炒蛋面就诞生了,是不是很赞呢