炒杂酱的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切丁。

• 步骤 2：

  肥瘦分开切。

• 步骤 3：

  香菇切丁。

• 步骤 4：

  冬笋切丁。

• 步骤 5：

  豆干切丝切成丁状。

• 步骤 6：

  下锅先爆葱姜蒜，再下肥肉丁，小火熬成油，成油渣状。

• 步骤 7：

  再依次放入瘦肉丁，笋丁，先炒。

• 步骤 8：

  酱一小碗。

• 步骤 9：

  加入所有菜了，一起小火炒变金黄色，加入料酒焖一下。

• 步骤 10：

  倒入酱一起翻炒。

• 步骤 11：

  小火熬出油亮光闪闪的颜色。

• 步骤 12：

  出锅装盘，可以沾馒头吃。下面吃都好。

• 步骤 13：

  装入瓶中，放入冰箱，也可以想吃就吃。

• 步骤 14：

  很满意的一瓶酱，自己烧得，味道好极了，真材实料，香喷喷的看得见。