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步骤 1：
先把鱼头用盐，生姜，料酒腌制一下
步骤 2：
再把葱姜蒜爆香，后放酸笋，酸辣椒，酸姜一起炒下，加水煮
步骤 3：
等水开了，放鱼头下去煮，一块一块下，不要动，再下豆腐块，西红柿，小火慢慢熬，一个小时最好了，最后，想吃什么，都可以烫着吃，味道棒棒的
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