快手好吃红烧带鱼，2分钟学会！的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。

• 步骤 2：

  带鱼洗净后沥干水分，切成小段，再切点姜丝和葱段备用；

• 步骤 3：

  把带鱼放入大碗中，放2勺料酒、适量姜丝腌一下；

• 步骤 4：

  趁着腌制的时间调个酱汁，放2勺生抽、1小勺老抽、1勺醋、1勺白糖、1小勺盐、适量胡椒粉。

• 步骤 5：

  锅热后放2勺油，油热后放入带鱼，开中火，将带鱼两面煎至金黄，盛出备用；

• 步骤 6：

  锅内留底油，放入姜片、干辣椒和葱段，爆香；

• 步骤 7：

  放入煎好的带鱼，倒入调好的酱汁，再加入适量的水没过鱼身；

• 步骤 8：

  等汤汁浓稠后就可以关火出锅了~

• 步骤 9：

  红烧带鱼味道鲜美，营养丰富，香浓的汤汁浇到饭上超好吃！有时间不妨一试哦~