【蔓越莓饼干】：香酥酸甜，入口体会到满满的幸福感！的做法步骤

• 步骤 1：

  称量原材料，蔓越莓切碎丁，黄油室温软化，低粉过筛。

• 步骤 2：

  用手动打蛋器将软化的黄油打到颜色发白。

• 步骤 3：

  分三次加入糖粉，混合均匀。

• 步骤 4：

  分三次加入蛋液，每次混合均匀后再加入余下的蛋液。滴入2滴香草精，搅打均匀。

• 步骤 5：

  倒入切碎的蔓越莓混合均匀。

• 步骤 6：

  倒入过筛的低粉，用刮刀采用切拌或翻拌方式，把面粉跟打好的黄油混合至无干粉状态。

• 步骤 7：

  把拌好的面团用保鲜袋包好，放在模具中定型（没有模具就把面团整成长方形柱体）。然后把面团放冰箱冷冻一小时，摸到面团变硬即可（一定要把面团冻硬，要不切出来容易散也没型）。

• 步骤 8：

  取出冻好的面团，切片。烤箱预热180度，中层，烤20分钟。（烤箱温度请根据自家烤箱来定，不要照搬我的哦，因为每台烤箱的温度不一样。在烤的过程中勤看着点，饼干表面程微微金黄色就好啦。）

• 步骤 9：

  成品。

• 步骤 10：

  放凉，装袋。