红丝绒巧克力曲奇

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红丝绒巧克力曲奇收藏

浏览 39029 收藏 16 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋面粉 170g
  • 小苏打粉 1g
  • 黄油 115g
  • 1g
  • 糖(绵白糖糖粉都可以) 100g
  • 鸡蛋 一个
  • 巧克力(或适量巧克力豆) 随心所欲!
  • 红曲粉 6g
  • 酸奶 半袋
  • 杏仁片 随心所欲!
  • 可可粉 2g

小贴士

其实个人感觉,糖的多少,打发程度,温度,时间,形状这些都是可以按自己想法来的,毕竟这样可以有更多的乐趣,一味小心翼翼的墨守成规反而无趣了。

巧克力容易糊,可以在开始的时候在饼干上盖一层锡纸,半熟的时候拿开,一定记得拿掉哦。要不会不熟的。

揉面团的时候最好划十字。不要揉出劲道感,