腊肠煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净，放入清水中浸泡30分钟

• 步骤 2：

  腊肠切片，荷兰豆洗净去筋。葱切成葱花，准备一颗鸡蛋。

• 步骤 3：

  将生抽、老抽、蚝油、糖和凉白开调成酱汁备用。

• 步骤 4：

  将浸泡好的米滤水，加入清水（水没过米大约0.5mm），再加入少许食用油拌匀。盖锅盖大火煮，煮开1分钟后换小火焖煮，直至表面没有汤。

• 步骤 5：

  加入腊肠、荷兰豆，再打上一颗鸡蛋继续焖煮。

• 步骤 6：

  焖煮好了，撒上葱花和之间备好的酱汁，关火开吃啦！

• 步骤 7：

  简单健康少油的腊肠煲仔饭就好了，拿起勺子开吃吧！