自制魔芋豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  水大火烧热，以慢慢下魔芋粉快速搅拌的方式操作，直到粉全下完，继续搅拌至开。

• 步骤 2：

  关到中火不停由内向外搅拌。搅15分钟。时间一定要够！

• 步骤 3：

  将碱用半碗水直到全融化。碱水倒入魔芋里，半分钟内急速搅拌均匀。盖上锅盖，熄火。

• 步骤 4：

  10一15分钟后打开锅盖，表面不粘手为准。

• 步骤 5：

  用刀划开，锅里倒入清水煮开，为了不粘锅，最好将魔芋豆腐用铲子起松锅底，煮10分钟，魔芋豆腐就煮成了！