西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  将西红柿去皮后切成小丁，鸡蛋用筷子打散备用。

• 步骤 3：

  锅热后倒入适量西王玉米胚芽油，（注意要热锅凉油，这样为了避免营养损失和产生不好的物质。）

• 步骤 4：

  倒入打好的鸡蛋液。

• 步骤 5：

  把鸡蛋煎熟，切成小块。

• 步骤 6：

  将煎好的鸡蛋倒在一个盘中。

• 步骤 7：

  锅再次加热，可以不放油，用煎鸡蛋剩下的油

• 步骤 8：

  加入准备好的葱花。

• 步骤 9：

  倒入切碎的西红柿。

• 步骤 10：

  翻炒出汁，没有大的颗粒。

• 步骤 11：

  加入白糖和盐，翻炒均匀。

• 步骤 12：

  倒入煎好的鸡蛋。

• 步骤 13：

  翻炒均匀后出锅，装入盘中。（成品图）