花卷是传统的中式面食,它制作简单,味道鲜美,咬上一口,满嘴葱油香……
收到西王玉米胚芽油后,就迫不及待的做起家人喜欢的花卷了
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步骤 1:
面粉加水和酵母,和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大,香葱切碎加适量的西王玉米胚芽油
步骤 2:
将发酵好的面团,排气松弛十分钟后,擀成长方形面片,刷上葱油,洒上适量的盐
步骤 3:
将面片从下往上卷起来,切成长方形块状
步骤 4:
用筷子从中间压一下
步骤 5:
双手捏住两头旋转180度,捏好接口
步骤 6:
蒸锅加两碗凉水,放入花卷醒发半小时左右,大火烧开,转中火,蒸15分钟,焖5分钟即可出锅
步骤 7:
还可以加点肉松做肉松花卷哦
步骤 8:
撰写步骤
步骤 9:
撰写步骤
冬天蒸锅内可以换温水醒发,醒发好换冷水蒸制