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肉松面包卷收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛奶 90g
- 高粉 240g
- 糖 30g
- 盐 2g
- 酵母 3g
- 黄油 20g
- 奶粉 10g
- 肉松 适量
- 丘比沙拉酱 1管
- 芝麻 适量
- 鸡蛋 1个
肉松面包卷的做法步骤
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步骤 1：
把做面包的全部材料除黄油外按先液体后固体的顺序放入面包桶里，揉面10分钟后加入软化的黄油继续揉面，然后发酵。
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步骤 2：
发酵完成后取出排气，分成六等份揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟。
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步骤 3：
取一份擀成椭圆形，挤上沙拉酱，再铺一层肉松卷起来，收口朝下码放在烤盘里。
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步骤 4：
放烤箱里二发。发至1.5倍大取出，烤箱180度预热，面包上刷蛋液再撒些芝麻装饰，烤箱预热好放入烤盘，175度20分钟烤好。
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步骤 5：
烤好出炉了。
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步骤 6：
拉丝效果很好，面包松软可口。
小贴士
各家的烤箱温度不同，我定的175度后来还加盖了锡纸，所以要随时观察面包上色情况。
这个面包不是很甜，喜欢吃甜甜的童鞋可以加5g—10g砂糖。
一直都爱吃肉松，牛肉、猪肉、鸡肉的都好吃，为了减少摄入过多的添加剂，就自己做肉松吃，面包机的做肉松功能非常棒，可以做各种口味的肉松，包括给宝宝做无盐肉松。这次做了猪肉松就想着用肉松做面包一定好吃，面包夹了肉松馅就是肉松面包卷，松软香甜可口，加了沙拉酱有股淡淡的奶油香味很好吃。
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