糯米南瓜糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切小块。

• 步骤 2：

  蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。

• 步骤 3：

  捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。

• 步骤 4：

  依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。

• 步骤 5：

  用手和成团，面团光滑，不粘手即可。

• 步骤 6：

  将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。

• 步骤 7：

  分好的面团撒上少许玉米淀粉。

• 步骤 8：

  豆沙馅分成12份，每份10克。

• 步骤 9：

  取一份面团，在手中揉圆。

• 步骤 10：

  再用手压扁，放入一份豆沙馅。

• 步骤 11：

  从四周收口。

• 步骤 12：

  捏紧收口处，再揉圆。

• 步骤 13：

  烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。

• 步骤 14：

  用食指在面团顶部轻轻按压出指印。

• 步骤 15：

  再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。

• 步骤 16：

  取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。

• 步骤 17：

  放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。

• 步骤 18：

  蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。

• 步骤 19：

  程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。