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蒜蓉金针菇烤车螺收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 车螺 300克
- 金针菇 200克
- 剁椒或辣椒酱 1勺
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 蒜蓉 适量
- 麻油 几滴
蒜蓉金针菇烤车螺的做法步骤
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步骤 1：
把食材3至8的配料放入碗里调配好，不喜欢辣的可以不加辣，原味也很美味。
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步骤 2：
用托盘铺好锡纸，金针菇去根，掰开平铺中间，车螺一定要摆在金针菇上面，这样车螺熟了流出美味的原汁就会浸泡在金针菇上，金针菇就吸收了海鲜的鲜美。
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步骤 3：
摆好盘后淋汁，锡纸包裹住，烤箱上下火225度预热两分钟，放中层烤20分钟既可，也可根据食材分量多少决定烤的时间长短。
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步骤 4：
20分钟后取出，即可享受鲜美的海鲜小菜了。这道配方也适合用火碳烧烤，冬日暖阳的日子可以约上三五好友一起BBQ
车螺是小海鲜，配上金针菇的菌鲜，味道绝配。和大家分享一下不用技术含量的小海鲜菜谱！
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