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香浓皮蛋瘦肉粥收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 大米 130g
- 皮蛋 2个
- 瘦肉 100g
- 水 900ml
- 姜 1小块
- 盐 2g
- 白胡椒粉 1g
- 花生油 5ml
香浓皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
材料图
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步骤 2：
大米淘洗干净控水后加花生油拌匀，皮蛋煮5分钟后剥壳切丁，老姜切丝，瘦肉切片加姜丝、盐、白胡椒粉腌制30分钟以上。
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步骤 3：
将腌制后的瘦肉、大米、皮蛋放进料理机的搅拌杯中，加入900ml的水。
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步骤 4：
接通电源，选择“熬粥”功能。
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步骤 5：
按下启动键，20分钟后好喝的皮蛋瘦肉粥就做好了。
小贴士
1.制作皮蛋瘦肉粥用到了美的破壁料理机的“熬粥”功能。
我特别爱喝粥，可能因为从小受我妈妈的影响，一直钟情于白粥或者甜粥。但某次在粥店喝了一次皮蛋瘦肉粥之后，味蕾上新鲜感让我对它瞬间钟情。入口香浓软滑，米粒饱满，皮蛋Q弹，瘦肉滑嫩，入口香浓细腻的让人难以自拔。
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