藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力的作用。生吃鲜藕，能清热除烦，解渴止呕。梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心的功效。最近嗓子不舒服，打了一杯雪梨莲藕汁润燥止咳。