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步骤 1:
面粉加入适量热水和成絮状待不烫手和成面团静置二十分钟
步骤 2:
西王玉米胚芽油,葱末,姜末,盐,香油,生抽,花椒水(花椒用热水浸泡片刻)备用
步骤 3:
将西王玉米胚芽油,葱末,姜末,盐,香油倒入肉末中顺时针搅拌花椒水分三次边搅拌边加入和成肉馅
步骤 4:
和好的肉馅备用
步骤 5:
面团静置二十分钟以后揉成长条切成小块备用
步骤 6:
擀成圆饼皮
步骤 7:
如图左边和右边分别向里折
步骤 8:
翻过来加入肉馅
步骤 9:
将两端捏紧
步骤 10:
前边找到中心点捏一下形成眼睛
步骤 11:
背面是这样的,将后面的面皮翻上去
步骤 12:
翻成如图这样,用指甲制作花纹
步骤 13:
热水上锅蒸十五分钟,美味的蝴蝶蒸饺一起来品尝吧!
1.面团用热水和成,不用的面团盖上保鲜膜或者湿布。2.肉馅顺时针搅拌上劲,这样的肉馅成团口感佳。一定要将结合处捏紧避免散开。3.随做随吃味道更佳。