南瓜椰蓉豆沙小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮，切块上锅蒸。

• 步骤 2：

  蒸熟后捣成泥。

• 步骤 3：

  将材料依次放入面包桶，黄油除外，和面一次15分钟，将软化好的黄油放入再进行二次和面。

• 步骤 4：

  面团和好后取出揉揉排气。

• 步骤 5：

  分成40克一个的小剂子，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 6：

  取一个面团按扁，包入豆沙馅。

• 步骤 7：

  依次做好所有，刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入模具。

• 步骤 8：

  放烤箱发酵至两倍大

• 步骤 9：

  烤箱预热130度，将发酵好的刷上蛋液，放烤箱中层，上下火130度20分钟即可

• 步骤 10：

  出炉，轻轻一磕就出模

• 步骤 11：

  成品，香喷喷

• 步骤 12：

  成品