来自瑞典的肉圆一直深受大家的喜爱，
其实只要掌握好肉馅的调配比例，你也可以做出味道非常棒的肉圆。
今天，我选用了猪肉和牛肉两种肉馅混合。
猪肉提香，牛肉口感更好。
至于酱汁，我觉得是必不可少的，它会给肉圆带来不一样的口感。
酱汁与肉圆很好的融合，令人不断回味。
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瑞典肉圆饭 | 食空收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 猪肉 250g
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 100g
- 白蘑菇 5个
- 洋葱 半个
- 黑胡椒碎 适量
- 酱油 350ml
- 黄油 30g
- 淡奶油 40ml
- 盐 适量
- 纯净水 适量
瑞典肉圆饭 | 食空的做法步骤
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步骤 1：
猪肉和牛肉你可以只选择一种 我比较喜欢两者搭配的味道
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步骤 2：
面包糠倒入碗中，放入黑胡椒碎、酱油、清水搅拌均匀，放置十分钟。
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步骤 3：
洋葱切细粒，放入锅中炒至微黄。
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步骤 4：
猪肉和牛肉混合剁馅，打入一个鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
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步骤 5：
在肉馅中加入炒好的洋葱碎和面包糠、打入一个鸡蛋搅拌均匀，制成小肉丸。
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步骤 6：
油热后，丸子下锅，煎至表面金黄，捞出沥油装盘。
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步骤 7：
另起锅，放入黄油、切片的白蘑菇；调入酱油、淡奶油小火慢煮。
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步骤 8：
等汤汁变浓稠后淋在刚做好的肉丸上即可。
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步骤 9：
搭配一碗米饭就开动吧~
