干锅花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切薄片加入生抽、料酒、醋腌制一刻钟；

• 步骤 2：

  花菜洗净切小朵；

• 步骤 3：

  蒜瓣切片、干辣椒切段、大蒜叶切段备用；

• 步骤 4：

  水开后倒入几滴玉米胚芽油；

• 步骤 5：

  倒入花菜焯一分钟；

• 步骤 6：

  将焯好的花菜放在冷水下冲至完全冷却后沥干水分；

• 步骤 7：

  锅内倒入少许玉米胚芽油；

• 步骤 8：

  倒入五花肉，选择爆炒功能将肥肉的油全部煸炒出来；

• 步骤 9：

  倒入蒜瓣和郫县豆瓣酱，煸炒出香味；

• 步骤 10：

  倒入干辣椒和沥干水分的花菜，加入盐，启动炒菜功能；

• 步骤 11：

  一个炒菜程序结束后倒入大蒜叶，选择配炒功能翻炒均匀即可。

• 步骤 12：

  成品；

• 步骤 13：

  成品；

• 步骤 14：

  成品。