栗子红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗过之后，热水煮一下，把肉里的油煮出来，还有肉沫也煮出来。

• 步骤 2：

  栗子洗净，这次我偷懒用的机器去的皮，但是证明了人真不能偷懒，如果喜欢这道菜的话，一定不要用机器去皮，因为太上色，还容易粘。

• 步骤 3：

  煮好的五花肉沥水后，用厨房纸把水吸掉。

• 步骤 4：

  2面反复吸水，防止下过的时候喷溅。

• 步骤 5：

  油适量加冰糖炒糖色。

• 步骤 6：

  炒出糖色后，记得一定要小火。

• 步骤 7：

  加入五花肉翻炒，上色均匀。

• 步骤 8：

  加入 大枣，栗子大火翻炒。

• 步骤 9：

  炒透后加入调料，温水转小火慢炖一小时。

• 步骤 10：

  然后，我们的 红烧肉就ok了。