番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法步骤

• 步骤 1：

  准备牛肉一块，选择新鲜的哦，色泽就可以区分出来 解冻好之后冷水中浸泡半小时，期间换两次水，清洗干净

• 步骤 2：

  牛肉切成均匀的稍微大一点点的块儿

• 步骤 3：

  锅中放入适量冷水，加入切好的牛肉，一勺料酒煮开 然后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用

• 步骤 4：

  两个西红柿，一个切小丁，一个切稍微大一点的丁，洗净蒂不要

• 步骤 5：

  准备一些家常必备的香料:八角，香叶，豆蔻

• 步骤 6：

  大蒜一个剥皮，生姜去皮切块

• 步骤 7：

  锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香

• 步骤 8：

  接着倒入干辣椒，香料继续

• 步骤 9：

  接着放入切小块的西红柿块，炒出砂，然后倒入大半勺番茄酱

• 步骤 10：

  倒入沥干水的牛肉块翻炒匀

• 步骤 11：

  一勺生抽

• 步骤 12：

  一勺料酒

• 步骤 13：

  加入适量的热水，因为等下要用电压力锅焖煮，所以汤不需要太多 因为不费水

• 步骤 14：

  我按的是营养炖，55分钟左右

• 步骤 15：

  这期间土豆去皮儿，切成块状

• 步骤 16：

  牛肉煮好之后倒入干净的锅里，加入切好的土豆块继续煮

• 步骤 17：

  煮至汤汁剩三分之一的时候加入适量盐，鸡粉

• 步骤 18：

  倒入番茄块，煮五六分钟差不多汤汁剩少许的时候就可以出锅啦 记住哦不用煮太久，土豆就融化了，整个汤看起来就不利索

• 步骤 19：

  出锅，撒少许葱花，这么冷得天，来一锅，配上一碗白米饭，瞬间哪哪都爽了