菊叶蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的菊花叶，掐除老梗，洗净。我买的时候就直接买掐除老根的了，比不掐除老梗的贵3倍吧，掐除的卖8块钱一斤，不掐根的卖2.5块一斤。我这么菊花叶花了我2块。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

• 步骤 3：

  汤锅烧开水，水滚后下菊花叶。

• 步骤 4：

  再滚时将打散的蛋液浇入，稍凝固成型后加适量盐、滴点麻油。

• 步骤 5：

  放油盐后煮1分钟关火，放适量味精起鲜，稍冷后食用。