蛤蜊炖鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：鸡蛋2个、蛤蜊300克

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入碗中，加入盐巴和水，搅拌均匀，在用过滤网过滤一遍，这样蒸出来的鸡蛋很细腻

• 步骤 3：

  蛤蜊放入锅中，等蛤蜊全部张口后捞出备用

• 步骤 4：

  把蛤蜊放入容器内

• 步骤 5：

  倒入过滤好的鸡蛋液

• 步骤 6：

  倒入玉米胚芽油

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜，大火蒸10分钟即可，出锅时淋上少量酱油调味