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酸辣牛肉收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 盐 适量
- 青椒 适量
- 泡萝卜 适量
- 洋葱 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 蒜 1-2颗
- 生姜 适量
酸辣牛肉的做法步骤
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步骤 1：
姜蒜切片。实际上我只放了2块姜，3-4块蒜。不能加太多哦。
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步骤 2：
洋葱切成丝。青椒切成小块。牛肉切片。泡萝卜切成丝，泡菜的做法请看我之前发的泡菜的菜谱。
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步骤 3：
锅里加入适量的油，油温起来之后，放入事先切好的姜蒜和洋葱。炒出香味之后，加入事先切好的牛肉。牛肉炒了变色后加入一点点郫县豆瓣，最后加入青椒。
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步骤 4：
加入适量的盐和鸡精（少许）就可以起锅了。
这是我老家的一种吃法，用泡萝卜炒牛肉，炒出来特别好吃。从小就一直很喜欢，特别下饭的一道菜。
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