菠萝糖醋骨#膳魔师地方美食（广州）#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料汇集，排骨洗净焯水后控干水份待用。

• 步骤 2：

  菠萝去芯切成小块用浓盐水浸泡15分钟以上。

• 步骤 3：

  热锅热油炒香蒜，加入排骨翻炒一下。

• 步骤 4：

  接着加入盐，白糖，生抽，白醋，陈醋，白酒，番茄酱继续翻炒一下。

• 步骤 5：

  注入热水试味，盖好锅盖转中火焖煮30分钟左右收汁。

• 步骤 6：

  捞起菠萝块加入排骨中翻炒2分钟。

• 步骤 7：

  酱汁不要收的太干，每块菠萝都能裹上酱汁，撒上葱花关火装盘。

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品，排骨酸香酥脆，菠萝酸甜可口，香气浓郁……

• 步骤 10：

  成品，非常的开胃诱惑喔