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步骤 1:
羊排3块,用干迷迭香腌制。
步骤 2:
大蒜压成蒜泥,倒入红酒,搅拌均匀。
步骤 3:
羊排连同调料一起倒入保鲜袋中,密封冷藏一晚。
步骤 4:
煎锅中倒入橄榄油。
步骤 5:
放入羊排,小火加热。
步骤 6:
待一面煎至微微焦黄,翻面继续煎制。
步骤 7:
烤盘铺上锡纸,码放洋葱,在洋葱上面铺上羊排。
步骤 8:
烤好的羊排摆盘,配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。
1、通常超市买的羊排都是2-3块一装,买之前不要觉得小,吃完以后我都感觉到火力大。
2、羊排在煎的过程中可以助熟。
3、把腌制羊排的料汁,放到锅中煮开,加一点生抽后盛出,可以做浇汁用。