全蛋海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打到无水无油的干净盆里，加入细砂糖

• 步骤 2：

  电动打蛋器打发，

• 步骤 3：

  提起打蛋头，滴落下来的蛋糕糊可以写出“8”字，并且可以停留几秒钟不消失，

• 步骤 4：

  分次筛入低筋面粉，翻拌均匀，

• 步骤 5：

  牛奶加入玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀，

• 步骤 6：

  取一部分蛋糕糊加入其中翻拌均匀，

• 步骤 7：

  再一起倒入剩余蛋糕糊里，翻拌均匀，倒入模具里

• 步骤 8：

  烤箱预热，下层，上下火，180度，烤30——35分钟，出炉倒扣晾凉脱模。

• 步骤 9：

  细节图

• 步骤 10：

  细节图