红烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  故意买了些牛油，小火慢熬，差不多了放草果（1）八角（2）姜（1），节节辣（适量）。

• 步骤 2：

  牛肉提前去了血水控干，料炒香后放牛肉，料酒

• 步骤 3：

  炒的有点干香放一点红糖

• 步骤 4：

  油有点多了盛出一点，放老抽，盐

• 步骤 5：

  辣椒面

• 步骤 6：

  加开水小火慢炖（用高压锅也行）放花椒，生抽调味，大葱

• 步骤 7：

  尝尝牛肉口感差不多了就放大蒜。 切的小，全程差不多一个小时。 明早可以吃牛肉米线了！